今日は田町商店街の「つくし餅」さんに
寒くなっていくこれからの時期にピッタリな
もなか汁粉を体験してきました！
つくし餅さんでのもなか汁粉の販売は昭和の初め頃、
お店を始めた初期から扱っているそうです。
ところでもなかの原料はお餅だって知っていましたか？！
餅をせんべいにして成型するといろんな形になるんだそうです。
壺状のもなかの中にあんこの粉が入っていて、
お湯を注げばいつでもどこでもお汁粉を楽しむことができます。
今回は特別にご主人にお湯を用意していただき、
お店の中でもなか汁粉を実演することにご協力頂きました！
※お椀はスタッフが持参しました
作り方は、
もなかの上にある紙の蓋を外して、もなかをお椀の中に入れます
もなかの中にお湯を注いだら・・・
お湯の量はもなかが浸かるくらい、
大体120~150mlくらいを目安に入れます。
※あまり多く入れると薄くなってしまうので注意！
↑↑↑ 崩れてきたもなか
もなかがお風呂に入ってるみたいです(笑)
もなかを崩しながら食べます
ん～、あったかい！あまーい！！
スタッフ「飲むほどに下にたまったあんこが
濃くなっていくのがまた美味しいです！」
ご主人によると、お餅など入れても美味しいそうです。
その日ついたお餅ならお湯を入れる前に、
固くなったお餅は温めてから入れるといいとのこと。
他にも栗やサツマイモなど、
お好みで追加するのも楽しそうです！
もなか汁粉は1個売りはもちろん、贈り物用に箱詰めのものもあります
この冬は作る過程も楽しめるもなか汁粉で
あったか美味しく過ごしましょう！
※普段は店頭での実演はしておりません。
持ち帰っておうちでお楽しみください
【こぼれ話】
白餅や香川の定番あん餅も販売しているつくし餅さん。
ご主人にお餅の美味しい食べ方を聞いてみたところ
「作りたてをできるだけ早く！」
だそうです！鉄板ですね！！
