こだわりのうなぎ専門店「うなぎ乃助」

7月1日に田町商店街にオープンした「うなぎ乃助」。
上質なうなぎをお手頃な価格で食べられるという、こちらのお店をご紹介します。

店内に入り、レジの横を抜けると、奥にテーブル席。
カウンター席もあるので、一人でも入りやすいですね。

メニューは定番のうな重や白焼き、鰻巻きなど、様々なうなぎ料理を味わえます。

人気のメニューは「うな重 特上」。うなぎを丸々一匹使っています。
うなぎは関東風の蒸し焼きで、フワッとした食感。表面はパリッとしています。

タレはうなぎの骨を煎じて作った、オリジナルのもの。
関東風のフワフワの身は、タレを吸いやすいため、あっさりした味にしているのだそう。

使用している品種は二ホンウナギ。日本の品種を中国で育て、エサも国産のシラスウナギを与えています。そのため、中国産でありながら国産と遜色ないものに育つのだそう。

こだわりは他にもあります。
泥抜きをしっかり行うことで、臭みがなく、白焼きにしてもおいしい身に仕上がっています。

今年の土用の丑の日は7月30日。
家族みんなで「うなぎ乃助」のうなぎを食べてみてはいかがでしょうか。


うなぎ乃助
住所    香川県高松市田町12-4
電話番号  090-4259-5799
営業時間  11:00~14:00/17:00~20:00
定休日   不定休
Instagram nosuke.unagi