7月1日に田町商店街にオープンした「うなぎ乃助」。
上質なうなぎをお手頃な価格で食べられるという、こちらのお店をご紹介します。
店内に入り、レジの横を抜けると、奥にテーブル席。
カウンター席もあるので、一人でも入りやすいですね。
メニューは定番のうな重や白焼き、鰻巻きなど、様々なうなぎ料理を味わえます。
人気のメニューは「うな重 特上」。うなぎを丸々一匹使っています。
うなぎは関東風の蒸し焼きで、フワッとした食感。表面はパリッとしています。
タレはうなぎの骨を煎じて作った、オリジナルのもの。
関東風のフワフワの身は、タレを吸いやすいため、あっさりした味にしているのだそう。
使用している品種は二ホンウナギ。日本の品種を中国で育て、エサも国産のシラスウナギを与えています。そのため、中国産でありながら国産と遜色ないものに育つのだそう。
こだわりは他にもあります。
泥抜きをしっかり行うことで、臭みがなく、白焼きにしてもおいしい身に仕上がっています。
今年の土用の丑の日は7月30日。
家族みんなで「うなぎ乃助」のうなぎを食べてみてはいかがでしょうか。
うなぎ乃助
住所 香川県高松市田町12-4
電話番号 090-4259-5799
営業時間 11：00～14：00/17：00～20：00
定休日 不定休
Instagram nosuke.unagi
