トキワ街『 マチプラ(商店街広報) 』さんからの投稿です。

マスターの趣味と夢がつまった手作りのカフェ「Sound of Coffee SAI」

瓦町駅からトキワ街に入り、少し歩いたところにあるカフェ「Sound of Coffee SAI」。
現役で住職をしているマスターを中心に、ご家族で営んでいる「手作りのお店」です。

階段を上り、重厚感がある扉を開けた瞬間から、マスターの趣味を感じられます。

実はこの扉、約100年前のアンティークの扉。
上部には日本家屋で見られる”欄間”がついています。
マスターのこだわりの原点でもあります。

店内の机やチェスト、オブジェもアンティーク。
こちらも約100年前のものもあり、上品な雰囲気を醸し出しています。

舞台の大道具や小道具を作っていた経験があるマスター。
カウンターの机や家具、料理を乗せているプレートは手作りなんだとか。

 

ここからはおすすめメニューをご紹介♪

国産ビーフカレーのオムカレーランチ ¥900(税込)

デミグラス風味で、まろやかな辛さの自家製カレー。
国産の牛ほほ肉と季節の野菜を使っているそう。
ちなみに、他のメニューでもお肉は国産、野菜は季節のものを使っているそうです。

 

SAIスペシャルパルフェ(ベリー) ¥980(税込)

お店の人気メニューを贅沢にトッピングしたメニュー。
中のゼリーも自家製です♪

 

ピザトースト ¥550(税込)

モーニングのメニュー。
彩り豊かな野菜がたっぷりのっているのもこだわりの一つ。
具が大きいので食べごたえもバッチリです!

 

料理はごはんものを奥様と妹さんで、スイーツを姉妹で担当しています。

 

元々、ジャズ喫茶を開業するのが数十年来の夢だったマスター。
2人の娘さんも、夢が叶ったことを一緒に喜んでいる様子。
「親孝行のつもりでお店を手伝っている」と、マスターを支えていました。

コロナウイルスが終息したら、夜の営業も考えているそう。
その日が待ち遠しいですね!

 


Sound of Coffee SAI

住所     香川県高松市常磐町1丁目4-1 2F
営業時間   9:30~18:00
定休日    月曜日
Instagram   soundof.coffee_sai